A retomada do café em Garanhuns: Agora, com grãos especiais

Edjailson Ferreira compartilha, do interior de Garanhuns, a experiência de quem participa da retomada da produção de café na região – Divulgação

Nessa retomada para colocar Garanhuns no mapa de bons cafés, o Café & Conversa bateu à porta de um produtor dedicado ao cultivo de cafés de qualidade

Romoaldo de Souza – Café & Conversa – A surpresa foi gratificante. Toca o telefone e, do outro lado da linha — sim, ainda sou do tempo da linha telefônica — uma voz dispara:
— Alô, Romoaldo, aqui é o Edjailson, irmão do Edilson de Dão. Olhe, estou com um café especial, produzido aqui no interior de Garanhuns. Arrume um jeito d’ele chegar às suas mãos, desafiou.

Encurtando a história, nos encontramos no Pernambuco Café Show, justamente no Dia Nacional do Café: 24 de maio. Com um jeito suave e a voz de quem fala com a experiência de anos dedicados à cafeicultura, Edjailson me fez comprovar que a vida de coffee hunter — ou, no bom português, caçador de cafés — é repleta de boas surpresas. Em minhas mãos estava um café artesanal produzido no sítio Olho d’Água, no povoado de Miracica, em Garanhuns, também conhecida como a “Suíça Pernambucana”.

Confira, compartilhe com seus amigos e ajude o Café & Conversa a contar essas histórias gratificantes, que valorizam o café, seus produtores e as tradições do nosso interior.